giovedì 19 dicembre 2013

... sciarpa a costa inglese ...


... in questi giorni l'influenza mi ha costretta a ritmi più lenti del solito e a lunghe mattinate passate in casa ...

... la nuova sciarpa a costa inglese per Giovanni è il frutto di questi piccoli momenti di tranquillità; ancora qualche decina di righe, l'aggiunta delle frange e sarà pronta a scaldare il collo del principino di casa ...

... ciao, ciao ...
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giovedì 12 dicembre 2013

... regali home made: shortbread alle mandorle ...


... alla ricerca di un goloso regalo home made mi sono imbattuta nei facilissimi quanto squisiti biscottini inglesi al burro: gli shortbread ...
... li ho preparati già due volte, la prima seguendo la ricetta originale e oggi aggiungendo una manciata di mandorle, così tanto per provare ed il risultato è stato altrettanto soddisfacente ...

... nell'impastatrice ho messo...
 250 g. di farina 00
 130 g. di farina di semola
 120 g. di zucchero
50 g. di mandorle tritate non pelate
 230 g. di burro a pomata
 due cucchiai di latte
 un pizzico di buccia di limone non trattato grattugiata 
 un cucchiaino raso di sale

... ho impastato per qualche minuto a media velocità ottenendo una consistenza tipo pasta frolla, con il mattarello ho steso la pasta( spessore quasi un centimetro) in uno stampo rettangolare ricoperto di carta da forno, ho coperto con la pellicola e messo in frigo a riposare per 30 minuti ... 

... intanto ho acceso il forno a 170°, quando è stato a temperatura ho preso la teglia, ho bucherellato leggermente la pasta con i rebbi di una forchetta, ho spolverizzato la superficie con un po' di zucchero e ho messo in forno per circa 13/14 minuti fino a leggera doratura ...

... i biscottini rettangolari vanno tagliati a punta di coltello dopo aver tolto la teglia dal forno e aver atteso 2 o 3 minuti ...

"far raffreddare su una gratella prima di riporre in scatole di latta"

... ciao, ciao ...
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giovedì 5 dicembre 2013

... centocinquanta ...


... ad ARTE della LANA mi hanno commissionato ben centocinquanta decorazioni natalizie in pasta di sale ...
... approfitto del tempo in cui Maria Carla, Marta e Giovanni sono a scuola per darmi da fare ...

... ciao, ciao ...
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lunedì 2 dicembre 2013

... moutarde ...


... e tornare da ARTE della LANA esattamente con il colore che volevi per la sciarpa delle due K ...

... ciao, ciao ...
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venerdì 29 novembre 2013

... my office now ...


... tutto è etichettato e inscatolato o quasi, oggi pomeriggio si allestisce il ARTE della LANA ...







... se decidete di fare un giro passate a salutarmi ...

... ciao, ciao ...
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mercoledì 27 novembre 2013

... Corneliano arrivo ...


... sono pronta ...

...  come tutti gli anni avrei voluto fare di più, come tutti gli anni avevo dei progetti nel cassetto che non sono riuscita a mettere a punto del tutto e che rimanderò alle prossime edizioni, come tutti gli anni saranno giorni faticosi in cui dividersi tra mercatino e casa, giorni passati tra corse in macchina all'ultimo minuto e ... vabbè per cena compro un po' di bresaola ...

... come tutti gli anni incontrerò delle amiche che hanno la mia stessa passione, ci scambieremo consigli e schemini, ci diremo cosa abbiamo fatto negli ultimi dodici mesi ... come tutti gli anni torneremo a casa felici ... 


... se volete venire a trovarci tutte le indicazioni sono qui ...e qui ...

... vi aspetto ad ARTE della LANA ...
... ciao, ciao ...
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lunedì 25 novembre 2013

... boho style ...


... ancora collane boho sul mio tavolo ... non riesco a fermarmi ...
... lana + uncinetto = dipendenza ...

... ciao, ciao ...
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venerdì 22 novembre 2013

... il porta-candelina in pasta di sale ...


... a casa nostra i lavori continuano, quando si cominciano i preparativi per Natale ogni giorno si inventa qualcosa ...
... questi porta-candelina in pasta di sale sono dei perfetti regali home-made per le maestre, un pensierino da portare nelle case dei nostri amici e dei piccoli punti-luce da disseminare per casa durante le feste natalizie; inoltre si conservano per anni se riposti in un luogo asciutto ...


... ecco i vari passaggi: per prima cosa posizionare la candelina al centro di un grande medaglione in pasta di sale(fatta con la ricetta del post precedente) e premere per creare un incavo ...


... poi cominciare a posizionare foglie, frutti e bacche con la tecnica vista nel post precedente ...


... ed ecco finito in pochi minuti il porta-candelina ...




... per i prossimi giorni è prevista pioggia, cosa fare? Armatevi di farina, sale e chiodi di garofano fatevi aiutare dai vostri bambini e passate qualche ora di serenità ... buon lavoro ...

... ciao, ciao ...
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mercoledì 20 novembre 2013

... decorazioni di Natale in pasta di sale ...



... ecco le nostre decorazioni Natalizie in pasta di sale ...


...da molto tempo sono un'appassionata di pasta di sale che trovo adattissima per le decorazioni Natalizie profumate di chiodi di garofano ... nei vari blog non ne vedo parlare più molto, penso che sia stata ingiustamente soppiantata dalle varie paste sintetiche ...
... a casa nostra, non c'è Natale senza decorazioni in pasta di sale, da regalare a parenti ed amici o da vendere ai banchetti per le missioni, e quindi la propongo anche a voi ...


cosa serve:
2 tazze di farina bianca 00
1 tazza di sale fino
mezza tazza di acqua

per modellare:
chiodi di garofano
stuzzicadenti
coltellino da cucina
mattarello
carta forno

... si mischia tutto in una ciotola, all'inizio sembra che l'impasto non leghi ma abbiate un po' di pazienza e avrete una pallottola liscia e soda da poter modellare ...
... una volta fatto l'impasto fatelo riposare un'ora coperto dalla pellicola in un luogo fresco( non in frigorifero)


... ecco il primo passaggio, stendiamo l'impasto con il mattarello ad uno spessore di circa 4 mm, e stampiamo le basi della decorazione con il taglia-biscotti ...


... niente ricorda più l'inverno e il Natale di foglie, bacche e frutti rossi ...
... dopo aver fatto con uno stuzzicadenti il buco per lo spago, con gli avanzi di pasta di sale modelliamo a coltello la sagoma delle foglie e poi le appoggiamo sulla base già pronta ...



... con una pallina di pasta e un chiodo di garofano mettiamo una melina sulle foglie, il chiodo serve a fissare bene la melina quindi pigiare bene senza paura ...



... con delle palline più piccole di pasta simuliamo le bacche che fisseremo facendo un buchino con uno stuzzicadenti ... il primo medaglione è pronto, possiamo fare tutti gli altri cambiando anche la base ad esempio io li ho fatti a forma di cuore ...




... per cuocere i medaglioni ci vogliono circa due ore in forno ...
... inizialmente per una mezz'ora si cuociono a bassa temperatura 80°, poi si passa a 110° per un'altra mezz'ora, poi a 140° e infine a 160° se li volete bianchi come i miei, per averli più coloriti l'ultima mezz'ora vanno cotti a 180°( il mio forno è a gas) ... 



... con il profumo di garofano e farina che esce dalla mia cucina  il Natale si avvicina ...


... ciao, ciao ...
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lunedì 18 novembre 2013

... ed è ancora lunedì ...


... è già lunedì, dopo un piacevole fine-settimana in cui ho visitato la mostra POLLOCK e gli irascibili (con mia cugina venuta appositamente da Ancona), riprendo la mia quotidianità, fatta di pullman da prendere presto e lavori di lana da finire ...


... tra le ultime collane bohemian style a crochet si affacciano timidamente i primi christmas stitchery in bianco e rosso



... il Natale si avvicina, vi aspetto mercoledì per il tutorial sulle decorazioni in pasta di sale ...


... ciao, ciao ...
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venerdì 15 novembre 2013

... ARTE della LANA ...



... ecco l'invito ad ARTE della LANA, anche se non posso consegnarlo personalmente ad ognuno di voi VI ASPETTO ...

... ciao, ciao ...
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mercoledì 13 novembre 2013

... wool necklaces ...


... una miriade di fili colorati s'affolla sul mio tavolo da lavoro ...


... ho appena terminato il terzo corso sulla pasta madre...
...  mi rilasso con le mie collane di lana fatte all'uncinetto, voglio terminarle entro questa settimana ... poi sarà il turno degli abitini per le piante grasse e delle decorazioni di Natale ... riuscirò a realizzare tutto quello che riesco a pensare?


... ciao, ciao ...
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lunedì 11 novembre 2013

... i pangoccioli con pasta madre ...


... e dopo chili e chili di pane, pizze e focacce sfornati nella mia cucina mi sono lanciata anche con gli impasti dolci ... era una promessa ...
... i ragazzi increduli sabato mattina hanno trovato in tavola i pangoccioli ancora caldi; la ricetta l'ho presa qui e come al solito ho fatto qualche modifica: ho diminuito la quantità del burro a 80 grammi, non ho messo la patata e nell'impasto ho usato anche un pizzichino di lievito secco( perché la mia pasta madre era un po' debole) ... risultato ottimo, assolutamente da provare e facilissimi da fare anche senza impastatrice ...

... ciao, ciao ...

venerdì 8 novembre 2013

... my office ...


... tra gomitoli di lana colorata, collane fatte a punto pop-corn, uncinetti, palline di legno e orologio sempre in vista ...


... completamente stregata dal Bohemian Style ...


... ciao, ciao ...

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