... è arrivata la tanto attesa primavera, l'inverno lungo e faticoso è terminato, tutto sembra nuovo e carico di attesa ...
... ciao, ciao ...
giovedì 21 marzo 2013
lunedì 4 marzo 2013
... i frutti del baratto ...
... da quando ho la pasta madre di Cristina non faccio altro che panificare ...
... pane, pizze e focacce ...
... stamattina quando mi sono alzata per portare mia figlia all'autobus ho infornato questo profumatissimo e croccantissimo "Pane Cafone", la ricetta è delle Sorelle Simili e la trovate ovunque sul web ma io l'ho presa qui ...
... e questi sono i saponi fatti con il decotto di Tiglio, Camomilla, Lavanda e Mandarino e olio di riso ...
... ciao, ciao ...
giovedì 21 febbraio 2013
... baratto e condivisione ...
... è bastato un veloce scambio di messaggi su fb ed ecco è fatta, sono entrata nel mondo del baratto ...
... con Cristina ho barattato un vasetto di pomodorini secchi sott'olio( miei) con un vasetto di pasta madre(sua) ...
... pensandoci bene tra amiche spesso ci si aiuta senza chiamarlo baratto ... oggi abbiamo condiviso la macchina al ritorno da scuola con un'amichetta dei miei bambini e la sua mamma mi aspettava al balcone con un bel vasetto di Ragù alla Bolognese con cui ho condito la pasta del mezzogiorno ... forse questo è uno dei modi per cominciare a darsi una mano in un momento difficile come quello che stiamo affrontando ...
... quasi mi dimenticavo ... ieri sono andata in erboristeria per comprare Camomilla, Tiglio e Lavanda per i miei prossimi saponi ... li ho avuti barattandoli con un pezzo di sapone autoprodotto ...
...per chi vuole fare i pomodorini ...
... si prendono dei pomodorini secchi e si ammollano due o tre minuti in un pentolino dove abbiamo messo a bollire due tazzine di acqua, una di aceto( io uso quello di mele) e una di vino bianco ...
... poi si scolano e si lasciano asciugare su un canovaccio per un'ora, una volta asciutti si possono invasettare( vasetti sterilizzati) facendo degli strati( ben schiacciati) e spolverizzando ogni tanto con un pizzico di origano e aggiungendo qualche cappero dissalato, una volta riempito il vasetto inserisco uno spicchio d'aglio tagliato a metà e copro benissimo d'olio stando attenta a eliminare tutte le bolle d'aria e chiudo...
... io in genere ne preparo un numero di vasetti che posso consumare nel giro di 3/4 mesi ...
... ciao, ciao ...
Iscriviti a:
Post (Atom)
